Сложете трите вида брашна в купа.

Добавете хуска и ксантановата гума.

Добавете свинската или патешка мас, горещата вода, еритритола и етеричното масло.

Забъркайте тесто с лъжица и го оставете да отлежи за 30 минути.

След това го напълнете в сладкарски пош с подходящ накрайник.

Загрейте 300 милилитра слънчогледово олио Hosso в дълбока касерола и шприцовайте чуроси.

Пържете ги до готовност. Не е нужно да ги обръщате, защото се пържат равномерно и от двете страни, тъй като мазнината е достатъчна.

За приготвянето на чуросите под формата на сърце предварително ги шприцовах върху хартия за печене и много внимателно ги обръщах в мазнината.

Този процес не съм го записала на видеото, което ще споделя в инстаграм, защото си беше опасно и да снимам и да го правя, тъй като имах нужда от две ръце и много внимание.

След като изпържите чуросите ги поставете върху домакинска хартия, за да се отцедят добре от излишната мазнина.

Приятен апетит!