Почистете черното зеле от дръжките, измийте го, нарежете и изсипете в тенджера с вряща леко подсолена вода за 15 мин. И след това към него добавете обелените картофи, нарязани на парчета. Варете до готовност на картофите и всичко изцедете.
Почистете чесъна и нарежете на филийки. Нарежете лютата чушка ако искате да е много пикантно, в противен случай срежете леко.
Сложете олио в тиган, добавете чесъна и лютата чушка, загрейте на среден огън докато чесънът стане златист. Добавете аншоа и ги разкъсайте внимателно. Добавете сварените картофи със зелето и запържете добре. Към края добавете чер пипер и посолете ако е необходимо. Поднесете като гарнитура, но става като самостоятелно ястие.

* Някои го правят с листа от цвекло. Иначе аз го гледам в сандъче на терасата и късам листата.