В 1 ч.ч. мляко се размива 1 с.л. захар. Филийките от франзелата се подреждат в тавичка и се заливат с млякото. Отделно се намазва с масло друга тавичка, в която ще се пече сладкишът, и се поръсва със захар. Върху захарта се подреждат половината от размекнатите филийки, върху тях се поставят черешите и отгоре - другата половина хляб. Жълтъците се разбиват със сметаната, 4 с.л. захар, сока от лимона и настърганата кора. Белтъците, разбити на сняг, се объркват с горния крем. Получената смес се излива върху подредения хляб и се пече в умерена фурна до светлокафяво. По желание, преди да се поднесе, може да се поръси с пудра захар или кокосово брашно.