Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Черешови еклери
Необходими продукти
  • За пареното тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г краве масло
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 щипки сол
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г извара
  • Добави в списъка за пазаруванеплодовете от 1 компот череши
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване50 г настърган шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване25 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване10 г какао
  • За заливане:
  • Добави в списъка за пазаруване50 г шоколад
Начин на приготвяне
Сгрява се 220 мл вода за тестото и в нея се слага кравето масло. Когато маслото се разтопи, в кипналата вода наведнъж се изсипва брашното, след което сместа се оттегля от котлона и се бърка енергично, докато се получи топка. Докато е топло, се прибавят яйцата, като през цялото време бъркането продължава. Целта е да се получи полутечно тесто с консистенция на картофено пюре. Тавата за печене се намаслява и набрашнява. Готовото тесто се пълни в сладкарски пош и се шприцова в подходящи за еклер ивици. Пече се в предварително загрята фурна за около 15 минути при температура 200 градуса.
За пълнежа черешите се обезкостяват и пюрират. Останалите продукти се смесват в купа и се разбиват с миксер. Добавят се пюрираните череши и отново се разбива.
Изпечените еклери се разрязват по дължина и с лъжичка се пълнят с приготвения крем. Шоколадът се разтопява и с него се залива повърхността на еклера.
Рецептата е добавена от senta на 18 Септември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.