Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ципура с чесново-лимоново масло
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. ципури
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване50-70 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана кора от 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруваненарязан на ситно копър
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
Начин на приготвяне
Рибата се обезкостява. Мекото масло се смесва със ситно нарязан копър, 2 пресовани скилидки чесън, солта и настърганата кора лимон. Поставя се върху прозрачно фолио, оформя се на руло и се поставя във фризер или камера. 2 скилидки чесън се нарязват на ситно и се смесват с лимоновия сок, олиото и черения пипер. Прибавят се дафиновият лист и стръкче копър. Почистената риба се маринова с тази смес за 30 минути, като се правят плитки разрези по кожата.
Рибата се поставя върху намаслено алуминиево фолио. Във вътрешността на рибата се поставят няколко парчета чесново-лимонено масло и няколко отгоре. Прибавя се стръкче копър и фолиото се затваря плътно. Ципурата с чесново-лимоново масло се пече в предварително загрята фурна на 220С за 20 минути. Внимателно се отваря пакета и без да се изважда рибата се запича под грила (горно печене) за 3-4 минути.

* Рибата може да се изпече в халогенна фурна без фолио на горната скара. Преди печенето се намазва добре с олио. Пече се на горна скара 15 минути на 220С градуса, обръща се и се пече още 7-8 минути на същата температура /до зачервяване/.
Рецептата е добавена от Makaweli на 16 Февруари 2013 г.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/FISH/Dorade/recipe_750.php?name=Tsipura-s-chesnovo-lim
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рали, радвам се че ви е харесала :)24 Фев 2013
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бони, благодаря за чудесната рецепта! Смятах снимки да правя, но щяха сигурно да ме изядат мен, ако по тази късна доба ги бях накарала да изчакат дори още само една минута :) Ципурата се хареса на всички, топеше се в устата и имаше много нежен вкус!
[Изпробвана]
24 Фев 2013
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В момента се пече... Ухае съблазнително :) Смятам да я поднеса с варени картофи и салата от рукола и пармеззан. Ще пиш как се е получила, но просто няма шанс да не е страхотна :) :) :)23 Фев 2013
# 4
milena75
магьосник в кухнята
Рали, благодаря за информацията! За съжаление моята ципура ще почака, защото колкото и да е срамно днес на рибната борса във Варна имаше само два-три вида риба и тя не беше сред тях. Нямах време да търся на други места и поради тази причина ципурата ще се превърне на скумрия - пак ще я направя с чесновото масло по тази рецепта, но няма да е същото.19 Фев 2013
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миленка, да, лесно се обезкостява. Освен костите от гръдния кош, няма много други. С притискане от към гръбнака целия скелет се отделя лесно. Все пак за малки деца трябва да се претрива през пръсти. Бони, рецептата ми харесва и я слагам в любими :)19 Фев 2013
# 2
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Миленка, аз я изпекох цяла - мариновах я половин час, като вътре сложих подправките и не й правих нарези. Пекох я в конвекторната фурна - преди печенето я намазах отвън с олио.17 Фев 2013
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Харесва ми рецептата. Правила съм нещо подобно, но с друг вид риба. Сега ще пробвам и с ципура. Бони, лесно ли се обезкостява? На снимките изглежда само изчистена от вътрешностите, или може би на мен така ми се струва.17 Фев 2013
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 16 Фев 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.