Яйцата се разбиват с 1 ч.ч. захар до побеляване. Добавя се киселото мляко с разтворената сода. В намазнена тава се реди кора, намазва се с олио и яйчената смес и така докато свършат корите, като се завършва с яйчената смес. Запича се до златисто. През това време се приготвя сироп от водата, останалата захар и ванилията. Изстиналата баница се залива с топлият сироп. След като се поеме сиропа, баницата може да се украси - смлени орехи, кокосови стърготини, шоколадови пръчици или нещо по ваш избор.