Хръгма - телешки джолан с нахут
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
  • • 1 бр. телешки джолан
  • • 2 ч.ч. нахут
  • • 7-8 скилидки чесън
  • • 1 ч.л. червен пипер
  • • 1 ч.л. куркума
  • • 1/2 ч.л. сух джинджифил
  • • 1 ч.л. млян кимион
  • • 1/3 ч.ч. олио
  • • чили сос или лют червен пипер по желание
  • • сол
  • • черен пипер
  • • пресен кориандър
  • • магданоз
Начин на приготвяне
Нарязаният на парчета джолан се слага да се вари в 1 л студена и подсолена вода и пяната, образувана при варенето се отстранява с решетъчна лъжица. Нахутът се измива добре и се накисва от вечерта във вода да набъбне. На сутринта се изцежда и се прибавя към месото. Слага се да се вари в тенджера под налягане за 30 минути. Отваря се тенджерата и се прибавят всички подправки и олиото и отново се вари за 30 минути докато остане на мазнина.

Рецептата е добавена от korneliq на 1 Юни 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 11 Юни 2008
# 1
neli.mag
магьосник в кухнята
Вкусно ястие! Пробвах го, но без подправките куркума, кориандър и джинджифил. Обичам нахут и това телешко ми хареса. Много хубава рецепта!11 Юни 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.