 |
|
Хръгма - телешки джолан с нахут
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 13 готвача  |  |
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
- • 1 бр. телешки джолан
- • 2 ч.ч. нахут
- • 7-8 скилидки чесън
- • 1 ч.л. червен пипер
- • 1 ч.л. куркума
- • 1/2 ч.л. сух джинджифил
- • 1 ч.л. млян кимион
- • 1/3 ч.ч. олио
- • чили сос или лют червен пипер по желание
- • сол
- • черен пипер
- • пресен кориандър
- • магданоз
Начин на приготвяне
Нарязаният на парчета джолан се слага да се вари в 1 л студена и подсолена вода и пяната, образувана при варенето се отстранява с решетъчна лъжица. Нахутът се измива добре и се накисва от вечерта във вода да набъбне. На сутринта се изцежда и се прибавя към месото. Слага се да се вари в тенджера под налягане за 30 минути. Отваря се тенджерата и се прибавят всички подправки и олиото и отново се вари за 30 минути докато остане на мазнина.
Рецептата е добавена от korneliq на 1 Юни 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от korneliq  [Автор на рецептата] |
 |
11 Юни 2008 |
| # 1 neli.mag | Вкусно ястие! Пробвах го, но без подправките куркума, кориандър и джинджифил. Обичам нахут и това телешко ми хареса. Много хубава рецепта! | 11 Юни 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.