Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хрупкави хлебни пръчици
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване225 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване15 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 г) сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруванесусамено семе
Начин на приготвяне
Натрошената мая се слага в купичка, поръсва се със солта и се оставя 15 минути да стане на кашица. Разбърква се с 1/2 ч.ч. (100 мл) хладка вода и в течността се изсипва брашното, като отначало се разбърква с вилица, а след това с ръка. Замесеното меко тесто се поставя върху наръсена с брашно плоскост и се меси 10 минути (ако тестото лепне при обработката, се поръсва с малко брашно). Гладкото еластично тесто се оформя на топка и се слага в наръсена с малко брашно купа. Купата се покрива с кърпа (която не трябва да опира върху тестото) и се оставя около 1 час на топло да втаса. Ако лепне при обработката, ръцете се потопяват от време на време в брашно. След като втаса, тестото се изсипва върху набрашнена плоскост и се меси още 5 минути. Оформя се продълговато руло и с набрашнена дебела точилка се разточва и разтегля до дебелина около 3 мм. Разточването и разтеглянето продължават, докато тестото запази дебелината и формата си, без да се свива. Оставя се няколко минути, след което се нарязва на ленти, широки 1 см, които се усукват и се поставят върху намазана с растително масло тава на разстояние около 2.5 см една от друга. Оставят се да втасат 20 минути и след това се намазват с разбитото яйце и се наръсват богато със сусамено семе. Пекат се във фурна, загрята до 230 С. За бледозлатист цвят се пекат 10 минути, а за по-тьмен цвят и по-голяма хрупкавост — 16 минути.
Рецептата е добавена на 23 Септември 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.