В хладкото мляко сипвам маята и захарта с 1 с.л. брашно и оставяме да шупне. Добавяме солта, 50 г масло и брашното и замесваме меко тесто, което втасва 1 час. Премесваме го и оставяме за още 30 минути да втаса.
Делим на 3 топки, всяка от тях разточваме на правоъгълна кора, която режем на 5 или 6 правоъгълника. Разтапяме останалото масло и в него потапяме всички 15 правоъгълничета и ги редим в продълговата тава. В загрята на 220С фурна слагаме на дъното тава с вода, а на средна скара тавата с хлебчето и печем 30 минути.