Каймата се смесва със ситно нарязания лук и се подправя със сол и черен пипер. Оформят се 8 плоски кюфтета, които се напръскват с вода и 4 от тях се нареждат в тава, дъното на която е покрито с пергаментова хартия. Отгоре се покриват с друг лист хартия и се държат във фурната 3 минути при 600 Вт. Изваждат се, обръщат се, като тези части, които са били навътре, се ориентират навън, и се държат още 3 минути при 600 Вт. Престояват във фурната още 2 минути при изключена печка. По същия начин се приготвят и останалите 4 кюфтета. Хлебчетата се срязват, по желание могат да се препекат и в тях се поставят по 1 лист зелена салата, 1 кюфте и резен домат.