Червеното цвекло се измива добре и се слага да се свари необелено за около 30 минути. Обелва се и се нарязва на малки кубчета. Останалите зеленчуци - картофи, моркови, грах и царевица, също се сваряват. Картофите и морковите и колбасът се нарязват на малки кубчета, а лукът на ситно. Всички продукти добре се смесват с майонезата и горчицата. Подправят се със сол и щипка индийско орехче. Салатата се поднася в индивидуални чинии - във всяка се слага листо от маруля, а отгоре се правят 3 топки от салатата и се украсяват с маслини и нарязани твърдо сварени яйца.