Фалшива лазаня с тиквички
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 2 ![]() Любима на 122 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 2 бр. (около 700 г) тиквички
- • 300 г пилешко месо (сварено)
- • 300 г гъби (печурка)
- • 1 глава лук
- • 1/2 бр. морков
- • 200 г кисело мляко
- • 1 пълна с.л. брашно
- • олио
- • сол
- • 1/4 връзка копър
- • 150-200 г кашкавал
Начин на приготвяне
Нарязваме и изпържваме тиквичките в загрят тиган с малко количество олио. Нарязваме на дребно лука и моркова. Месото накъсваме на парчета. Гъбите почистваме и нарязваме на филийки. След тиквичките, в същия тиган запържваме лука, моркова, гъбите и пилешкото месо. Пържим в малко количество мазнина (около 2 с.л.) и силно загрят тиган, за да не дадем възможност на гъбите да пуснат сос. Разбъркваме и държим на котлона около 5 минути, посоляваме на вкус. След това в друг съд загряваме 3-4 с.л. олио и запържваме брашното. Разреждаме киселото мляко с 200 мл вода и на тънка струйка прибавяме тази смес към брашното. Бъркаме до получаване на гладък и гъст сос. Сваляме от котлона, посоляваме на вкус и добавяме нарязания копър.
Подреждане на лазанята: Разделяме тиквичките приблизително на 2 равни части. Едната част подреждаме на дъното на тава. Посоляваме ги и отгоре разпределяме гъбено-месната смес. Отгоре подреждаме втората част от тиквичките. Заливаме с млечния сос. Настъргваме кашкавала и запичаме във фурна отначало на 250 С, а след това превключваме на грил до получаване на запечена кашкавалена коричка. Тъй като всички продукти са претърпяли термична обработка, времето за запичане е кратко.
Млечния сос може да се направи и като сос Бешамел с прясно мляко.
Подреждане на лазанята: Разделяме тиквичките приблизително на 2 равни части. Едната част подреждаме на дъното на тава. Посоляваме ги и отгоре разпределяме гъбено-месната смес. Отгоре подреждаме втората част от тиквичките. Заливаме с млечния сос. Настъргваме кашкавала и запичаме във фурна отначало на 250 С, а след това превключваме на грил до получаване на запечена кашкавалена коричка. Тъй като всички продукти са претърпяли термична обработка, времето за запичане е кратко.
Млечния сос може да се направи и като сос Бешамел с прясно мляко.
Рецептата е добавена от Elti на 14 Май 2010 г.
![]() | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '10 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
снимки от Elti ![]() [Автор на рецептата] |
![]() ![]() |
11 Юли 2011 |
# 13 Elti ![]() [Автор на рецептата] | Този път (за по-бързо) с кайма, бланширани тиквички и повечко бешамел. В този вариант топла беше по-вкусна. | 11 Юли 2011 |
# 12 Elti ![]() [Автор на рецептата] | Браво, BABY. И аз много често правя така - внасям някои нови неща в рецептите, кога за чиста проба, кога за преиначаване на вкуса. Важното е, че си направила вкусно ядене. Аз съм експериментитала и с картофи и с тиквички и с патладжан. Все ми харесва. Много се радвам, че и на теб ти е харесало. | 11 Юли 2010 |
# 11 BABY ![]() [Изпробвал рецептата] | Аз го направих с патладжан и кайма. Накрая го поръсих с кашкавал и ги извадих от алуминиевите форми за мъфини след като поизстинаха малко. Стана страхотно! [Изпробвана] | 11 Юли 2010 |
снимки от Elti ![]() [Автор на рецептата] |
![]() ![]() ![]() ![]() |
9 Юли 2010 |
# 10 Elti ![]() [Автор на рецептата] | Последните снимки, които добавих, дават идея за подреждането на лазанята в купички, които след изпичането се обръщат. За индивидуално сервиране е по-красиво. Да добавя, че този път направих соса по-гъст и ми хареса повече. | 9 Юли 2010 |
снимки от Madlena ![]() |
![]() ![]() |
6 Юли 2010 |
# 9 Elti ![]() [Автор на рецептата] | Madlena, много апетитни снимки. Любопитна съм дали ви допадна и на вкус. | 6 Юли 2010 |
# 8 Elti ![]() [Автор на рецептата] | Много се радвам, че ви харесва. Благодаря ви. Няма ли снимки? | 5 Юли 2010 |
# 7 moniks_s ![]() | Супер е, много е вкусно! | 5 Юли 2010 |
# 6 mameto_mp ![]() | Вкусотия! Браво! | 13 Юни 2010 |
# 5 Elti ![]() [Автор на рецептата] | Това с патладжана е идейно. Другия път ще пробвам и аз така. Благодаря - много се радвам, че се харесва фалшивата ми лазаня. | 9 Юни 2010 |
# 4 lindzi ![]() [Изпробвал рецептата] | Божествена е, ммм... вече я опитах, иначе добавих в моята и малко патладжан. [Изпробвана] | 7 Юни 2010 |
# 3 eli_pk_ivanova ![]() | Много е добра лазаниата! Браво! | 29 Май 2010 |
снимки от Elti ![]() [Автор на рецептата] |
![]() ![]() |
22 Май 2010 |
# 2 Elti ![]() [Автор на рецептата] | neli1100, благодаря за хубавата оценка. Кръстих я фалшива, защото няма в рецептата традиционните кори за лазаня. Рецептата се харесва от цялото ни семейство и за това я споделих. | 16 Май 2010 |
# 1 neli1100 ![]() | Незнам,кое му е фалшивото,но това за мен е страхотна и оригинална идея.Браво. | 16 Май 2010 |
снимки от Elti ![]() [Автор на рецептата] |
![]() ![]() ![]() |
14 Май 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.