Унгарска рибена чорба
Необходими продукти
  • • 1.5 кг различна риба - шаран, щука, сом и т. н., по възможност 2 шепи по-малки сладководни риби
  • • 1 голяма глава кромид лук
  • • 3 ч.л. (15 г) лют червен пипер
  • • 1—2 бр. чушки
  • • 2—3 бр. домати
  • • сол
Начин на приготвяне
Добре почистените риби се нарязват на парчета с дебелина 5 см и се посоляват. В около 1.5 - 2 л вода се сваряват рибените глави, костите, опашките и по възможност една шепа изчистени по-малки риби с нарязаната глава лук. Щом водата заври, слага се червеният пипер. След като лукът се развари, бульонът се излива през цедка върху посолените парчета риба, нарязаните на тънки колелца чушки и обелените и нарязани домати. Супата се вари 20 минути на слаб огън. Не трябва да се бърка, а само да се разклаща, за да не се раздроби рибата. Сервира се гореща с пресен бял хляб.

Чорбата може да се приготви и само от шаран, но унгарските готвачи са на мнение, че вкуcът се подобрява, ако се използват няколко вида риба.

Рецептата е добавена на 1 Април 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.