Тъмен остър сос за печени меса
Необходими продукти
  • • 3 с.л. (30 г) сос от печено месо
  • • 2 ч.ч. (400 мл) силен бульон
  • • 1/2 глава кромид лук
  • • 1 бр. морков
  • • 1 резен керевиз
  • • 1 ч.л. (5 гр) доматено пюре или лютеница
  • • 1 с.л. (10 г) брашно
  • • парче от дафинов лист
  • • щипка канела
  • • бахар
  • • черен пипер
  • • лимонов сок
  • • 1 ч.л. (5 г) захар
  • • 1 с.л. (10 мл) вино или коняк
  • • сол
Начин на приготвяне
Сосът от печеното месо се разрежда с бульона. Прибавят се ситно нарязаните ароматни корени и лук и доматеното пюре (или лютеницата). Като кипне сосът, се слагат бахарът, черният пипер, дафиновият лист и канелата, а 2-3 минути по-късно - брашното, размито в малко вода, захарта, лимоновият сок и солта. Съдът се отдръпва от огъня и се подправя с виното или коняка. След като престои десетина минути захлупен с капак, сосът се прецежда и поднася.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот gigiот gigiот renitoот renitoот renitoот ronicatот ronicatот ronicatот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот renitoот krasikn10от ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.