Тестото се разточва на правоъгълен лист, който се разделя на еднакви квадрати. Две от страните се намазват с разбито яйце, а в средата им се слага плънка. След това квадратите се сгъват на триъгълник. Оформените по този начин тригуни се изпичат в умерена фурна - 180-200 С. Като изстинат се потапят за малко в кипящ захарен сироп приготвен от захарта и 200 мл вода и ароматизиран по вкус.