Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Торта Тоблерон
Необходими продукти
  • • 50 г брашно
  • • 50 г смлени бадеми
  • • 60 г масло
  • • 100 г захар
  • • 4 бр. яйца
  • • 10-15 с.л. прясно мляко
  • • 2 с.л. мед
  • • 3 с.л. какао на прах
  • • 10 г бакпулвер
  • За шоколадовия пласт:
  • • 100 г шоколад Тоблерон
  • • 50 г сладка сметана
  • За Тоблерон крема:
  • • 300 г шоколад Тоблерон
  • • 3 с.л. пудра захар
  • • 400 г сладкарска сметана
  • • 500 г сирене маскарпоне (безсолна извара)
  • • 10 г желатин
  • За шоколадовата глазура:
  • • 70 г тъмен шоколад (75%)
  • • 100 мл сладка сметана
Начин на приготвяне
Маслото и захарта се разбиват. Добавят се яйцата, брашното, бакпулвера, млените бадеми, меда, 3 с.л. топла вода и какаото. Сместа се изсипва във форма 22-23 см. Пече се на 180С за 15-20 минути. или до готовност. Готовият блат се дупчи леко и се полива с 15 с.л. прясно мляко. Формата се завива се със стреч фолио и се оставя на хладно, докато се приготви крема.

За шоколадовия пласт: Сладкарската сметана се затопля, без да завира и в нея се натрошава тоблерона. Оставя се леко да се охлади и със сместа се залива добре напоения блат. Прибира се в хладилника, за да стегне.

За Тоблерон крема: Сметаната се затопля и тоблерона се разтопява в нея. Сместа трябва да се изстуди напълно. Вадим сместа от хладилника и я разбиваме с миксер до хомогенност, добавяме маскарпонето, пудрата захар и изкиснатия предварително желатин. С крема се маже вече добре охладения блат. Отново го прибираме в хладилника.

За шоколадовата глазура: Сметаната се оставя да заври, сваля се от котлона и шоколада се начупва вътре. Бърка се до хомогенност и като се поохлади заливаме тортата. Гарнира се с парче Тоблерон по краищата или с продукти по ваш вкус.

* В оригиналната рецепта се споменаваше и за ядивен златен прах, с който се ръси тортата, но по нашите ширини не знам дали се намира подобно нещо, заради това украсата на тортата може да варира според вкуса и предпочитанията ви. Може и обезателно да не използвате само шоколад Тоблерон, а и с всякакъв шоколад с нуга (имаше един лидълски шоколад, които беше като тоблерона, само че не се сещам за името) и според това с какви продукти разполагате.
Рецептата е добавена на 18 Януари 2018 г.
Източник: midvakuhava.si
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tanito_91от mondот Meri_Popinsот mamcheto61от vassinkaот vassinkaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.