Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с шоколадов фъдж
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Melani96
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване120 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл вряща вода
  • Добави в списъка за пазаруване30 г неподсладено какао на прах
  • Добави в списъка за пазаруване400 г бяла захар на кристали
  • Добави в списъка за пазаруване295 г пресято брашно
  • Добави в списъка за пазаруване225 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • За фъджа:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване250 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване60 г кафява захар
Начин на приготвяне
Приготвяме блатовете. В огнеупорен съд натрошете шоколада, изсипете какаото и врящата вода. Разбърквайте, докато се получи течна и еднородна смес. Оставете настрана, за да поизстине. В купа смесете сухите съставки без захарта. В отделна купа разбийте мекото масло заедно със захарта до пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно. Изсипете в маслената смес и вече приготвения шоколадов сироп. Разбъркайте с миксер толкова, колкото двата компонента да се смесят добре. След това прибавяйте брашното и млякото, като ги редувате на 3 и 2 пъти. Започвате и завършвате с брашното. Бъркате с шпатула. Тестото е готово. Разделете сместа на 3 части. Печете на 175С до готовност във форма (22-24 см диаметър), застлана с хартия за печене. Проверявайте с клечка за зъби. След като блатовете са готови оставете ги да изстинат и пригответе фъджа.
В тендфжерка разстопете маслото, добавете шоколада, захарта и млякото. Бъркайте до пълното им разтапяне. Оставете крема да изстине. За сглобяването на тортата той трябва да е леко топъл, за да се слеят блатовете по-добре. Намажете хубаво патките с крема.

* По желание можете да измажете цялата торта със сметана.
* Можете да подредите резенчета банан между блатовете.
Рецептата е добавена от Melani96 на 2 Април 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Melani96
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тавичката ми е леко коносовидна. Най-широката ѝ част е 24см.4 Апр 2012
# 6
Melani96
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
В момента съм извън града и не мога да премеря тавичката. Фъджа е само меьду блатовете, а белият шоколад е ганаш, с който глазирах тортата. Не съм следила по колко грама отт сметаната и белия шоколад слагам във него, затова не съм го записала и в рецептата.4 Апр 2012
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
На снимката с бял шоколад ли е тоест фъджа? Моля те напиши точния размер на тавичката.3 Апр 2012
снимки от
Melani96
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Апр 2012
# 4
Melani96
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, има и сметана, но това, разбира се, зависи от вас. :) Не разбирам много много от размерите на формите за печене. Кръгла е и е голяма точно колкото чинията, в която е сервирана тортата. Ако това някак помага... :) Радвам се, че ви харесва.2 Апр 2012
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
И на мен рецептата ми допада. На снимката между блатовете има и сметана, нали?2 Апр 2012
# 2
i4eto3421
магьосник в кухнята
А за какъв е d на формата за печене? На снимката ми прилича на d-23/24.2 Апр 2012
# 1
i4eto3421
магьосник в кухнята
Много интересно шоколадово предложение.2 Апр 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10от krasikn10от krasikn10от liverpoolот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.