Разбийте маслото със захарта. Прибавете в този ред: яйцата, брашното, пресято с бакпулвера, настърганата кора на лимона и ванилиите. Разбийте добре и изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма за торта. Изпечете полученото тесто, след което го покрийте с парченца от крушите. Разбийте белтъците с пудрата захар до получаване на снежен крем. Разстелете разбитата смес върху тортата и запечете отново докато леко почервенее белтъка.