Маслото се разбива на пяна със захарта и към него се прибавя пресятото с бакпулвера брашно, смлените орехи и жълтъка. Омесва се меко тесто, с което се покриват дъното и малко от стените на тортена форма. Продуктите за пълнежа се смесват на гладка смес. С нея се запълва формата и се заглажда отгоре. Тортата се пече на умерена фурна 20 минути и се залива с белтъчено тесто от твърдо разбитите белтъци, към които на три пъти чрез ръсене и леко разбъркване се прибавя пресятата захар. Тортата се допича в слаба фурна.