Торта със сладко от боровинки и заквасена сметана
Рейтинг: Сложност: Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от emi03
Необходими продукти
- За 1 бр. блат (правят се 4):
- • 1 бр. яйце
- • 1/2 ч.ч. захар
- • 1 с.л. студена вода
- • 1/2 ч.ч. кисело мляко
- • 1 щипка сода бикарбонат
- • 5 г бакпулвер
- • 1/2 капсула ванилия
- • 1 ч.ч. брашно
- • 3 с.л. олио
- За крема:
- • 1.6 кг заквасена сметана
- • 20 с.л. захар
- За гарниране на блатовете:
- • сладко от боровинки
- • захарен сироп или сок от компот
- За украса:
- • сладкарска сметана
Начин на приготвяне
Приготвяне на блата:
Яйцето се разбива със захарта до побеляване. Долива се водата. Добавя се разбитото със содата кисело мляко, олиото, брашното, смесено с бакпулвера и накрая се прибавя ваниловия аромат. Блатът се пече в застлана с хартия за печене форма на 180С до пълна готовност - пробва се с клечка, ако не лепне е готов.
Правят се по същия начин 4 блата.
Приготвяне на крема:
В голяма купа се обединяват всички кофички заквасена сметана и се разбъркват с предвиденото количество захар. Разбиването става с лъжица и не е необходимо да продължава дълго време, просто трябва са получи хомогенна смес.
Сглобяване на тортата:
Сглобява се с помощта на регулируем ринг, облепен с ацетатна хартия (купувам я от сладкарските сайтове), с чиято помощ тортата придобива гладки и красиви страни. Всеки блат се полива с 2-3 с.л. сок от компот или захарен сироп (въпрос на желание), ръси се със сладко от боровинки и накрая с 1/3 от сметановата смес. Това се повтаря върху три блата, върху четвъртия се ръси сладко от боровинки и се гарнира с разбита заквасена сметана. Престоява в хладилник 1 нощ, вади се от ринга, отстранява се хартията и тортата е готова за консумация.
Яйцето се разбива със захарта до побеляване. Долива се водата. Добавя се разбитото със содата кисело мляко, олиото, брашното, смесено с бакпулвера и накрая се прибавя ваниловия аромат. Блатът се пече в застлана с хартия за печене форма на 180С до пълна готовност - пробва се с клечка, ако не лепне е готов.
Правят се по същия начин 4 блата.
Приготвяне на крема:
В голяма купа се обединяват всички кофички заквасена сметана и се разбъркват с предвиденото количество захар. Разбиването става с лъжица и не е необходимо да продължава дълго време, просто трябва са получи хомогенна смес.
Сглобяване на тортата:
Сглобява се с помощта на регулируем ринг, облепен с ацетатна хартия (купувам я от сладкарските сайтове), с чиято помощ тортата придобива гладки и красиви страни. Всеки блат се полива с 2-3 с.л. сок от компот или захарен сироп (въпрос на желание), ръси се със сладко от боровинки и накрая с 1/3 от сметановата смес. Това се повтаря върху три блата, върху четвъртия се ръси сладко от боровинки и се гарнира с разбита заквасена сметана. Престоява в хладилник 1 нощ, вади се от ринга, отстранява се хартията и тортата е готова за консумация.
Рецептата е добавена от emi03 на 11 Септември 2016 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
11 Сеп 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.