Разбиват се поотделно с миксер 5 бр. жълтъци и отделно 8 бр. белтъци с по 1 ч.ч. захар. Смесват се внимателно вече разбитите продукти и към тях се прибавя олиото на капки, като оттук нататък се бърка с дървена лъжица. Прибавят се смесеното със содата кисело мляко, брашното. Получената смес се разделя на 4 равни части, като в две от тях се слага ванилия, а в другите две - какаото. Изсипват се в предварително намаслена тавичка, като се редуват четирите смеси - с по-голяма лъжица в средата се изсипва лъжица бяла, лъжица кафява и така докато свърши сместа. Пече се в умерена фурна.
Крем: Трите останали жълтъка се разбиват с малко прясно мляко, прибавя се брашното, разбива се всичко добре и след това се прибавят загрятото прясно мляко и захарта. Бърка се докато се сгъсти, прибавя се маслото и се бърка, докато се разтопи. Блата се маже с готовия крем.