Разбиват се белтъците със захарта. Постепенно се прибавят един по един жълтъците, брашното и бакпулвера. Разделя се сместа на три части, като в една от тях се слагат 2 с.л. какао. Пече се всеки блат по за 10-15 минути. Печенето става на 160 С с вентилатор или 180 С на най- долна скара, без вентилатор. Оставят се блатовете да изстинат и се пристъпва към приготвянето на крема. След като се приготвят 2 пакетчета крем според указанията и крема е вече достатъчно гъст, постепенно се сипва сладкарската сметана (по желание може да се сложи още захар) и разбиването продължава още 2-3 минути. Отделя се приблизително 1/3 от крема и към него се прибавя течния шоколад.
Карамелизираме 1 чаша захар, наливаме 1 и 1/2 чаша вода и оставяме да се разтопи карамела. С този сироп заливаме първия блат, мажем с бял крем, сиропираме втория блат, мажем с кафявия крем, сиропираме и третия блат и мажем с белия крем.
Украсяваме тортата по желание.