Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Елха - BABY
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 37 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 109876 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 козуначено руло с ванилов крем
  • Добави в списъка за пазаруване1 л подсладена сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване60 г нишесте Карамел
  • Добави в списъка за пазаруване2 тарелки бишкоти с крем
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилена захар
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г коктейлни череши
  • Добави в списъка за пазаруванезахарни фигурки
Начин на приготвяне
Рулото се нарязва и част от него се нарежда в кръг в подходяща чиния. Напръсква се с компот, захарен сироп, прясно мляко.
За крема: 500 мл сметана се слага на котлона, без да завира, само да се затопли. 2 бр. жълтъци се смесват със захарта и се разбива добре. Нишестето се разтваря в 100 мл вода (прясно мляко или 50 мл сметана+50 мл вода) и се добавя към жълтъчената смес, като се разбърква добре. Получената смес се прибавя към загрятата сметана и се бърка до сгъстяване. Трябва да е гъст крема. След като се извади се добавя маслото и ванилената захар или ванилии.
От крема се слага върху рулата. Върху крема се слагат начупените бишкоти, потопени в подсладено мляко (може да отделите малко от сметаната и да долеете вода). Пак от крема, пак бишкоти, прибавят се и останалите части от рулото. Нарежда се така че да се оформи като конус. Другата част от сметаната се разбива добре - като твърда пяна. Намазва се добре отвсякъде и с шприц се декорира.

* Декорирането и украсата са въпрос на фантазия. Освен това може да се направят разни фигури като камбани, цветчета и други от марципан Варна. Или кутийки, в които има разни пожелания за Новата година и се забодат на елхата.
* Козуначеното руло може да се замени с кроасани с ванилов и шоколадов крем, а бишкотите - с еклери. Предполагам че не навсякъде ще се намерят такива бишкоти, затова казвам че става и с еклери.
Рецептата е добавена от BABY на 30 Декември 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
O, BABY, благодаря ти. Радвам се, че ти харесва. Още миналата година ми запали главата с тази торта и гоних визията на оригинала, който ми изпрати :) Камбанките сама си ги направих и това човече (работното елфче) също. Кремът ми се получи доволно гъст, но виж със сиропирането може и да съм попрекалила. А и крем слагах богато, та може и това да доведе до смъкване. Но след престой на студено повече не мръдна. Даже и парчетата бяха устойчиви (не се разпадаха). Е, исках я висока и стройна, но стана ниска и дебела :) . По-важното е, че беше ужасно вкусна.4 Яну 2012
# 6
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Elti,тортата ти е станала страхотна :) " Разкрачването" най-вероятно се е получило от повече сиропиране или крема е бил по рядък.А и панетонето е толкова "рехаво"..:) че не му трябва и сиропиране.И друго,ако я правиш друг път- с по малък диаметър я прави,да може да и дадеш височина,че иначе ще ти трябват повече продукти :) :)Ти откъде намери камбанките?Или ги прави?4 Яну 2012
# 5
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ви, Деси и Диди, за милите думи.3 Яну 2012
# 4
einjal
магьосник в кухнята
елти това е наистина най- красивата елха която сьм виждала2 Яну 2012
# 3
desislava_pm
магьосник в кухнята
Приказно красива торта-много нежна и снежна :) ! Поздравления!2 Яну 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Малки бишкоти, слепени с течен шоколад.
Снимка 3Снимка 4Наложи се да "усмиря" основата на тортата, като я пристегнах с ринг.
Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10
1 Яну 2012
# 2
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тортата е уникално вкусна, но направата никак не ми беше лесна. Така и не намерих бишкоти с крем и реших сама да си направя - купих готови малки бишкоти и ги слепих с течен шоколад. Вместо козуначено руло с крем използвах изостанало панетоне (козунак без крем :)), но бях купила и обикновено руло с ягодов пълнеж, та реших и него да го сложа. И така имах редуване на следните блатове - руло, бишкоти, панетоне. Направих кремът посочен в рецептата и още един шоколадов (заквасена сметана и течен шоколад - без варене, само ги разбърквам). От начало подредбата вървеше добре, но при опит да дам височина (като елха), тежестта си оказа думата и тортата се "разкрачи". При опита си да постигна добра конусовидна форма бях досущ като лястовичка - лепих бишкотки, където намеря за добре. Въпреки всичките ми неволи тортата беше високо оценена. Със сигурност ще използвам рецептата често (но в стандартна форма). Благодаря ти, BABY, за изумително вкусната торта.
[Изпробвана]
1 Яну 2012
# 1
MANI
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Весеее, браво мила! Много красива стана :)
[Изпробвана]
31 Дек 2010
снимки от
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 30 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.