Картофите се варят половин час след като водата кипне. Обелват се и се настъргват. Тиквичките също се настъргват, осоляват се и се оставят в гевгир за 1 час да се отцедят от водата. Картофите и тиквичките се объркват заедно със ситно нарязаните лук, копър, магданоз и чесън. Прибавя се натрошеното сирене, олиото, брашното, галетата, млякото, содата, сол и черен пипер. Гъбите се нарязват на филийки и се задушават в маслото с черен пипер и сол. От така приготвената смес половината се разстила в намазнена тавичка. След това се слагат задушените гъби и отгоре другата половина от сместа. Пече се в предварително загрята фурна на 180С градуса, около 50 минути - до зачервяване. Изважда се и се поръсва с предварително рендосания кашкавал и отново се пече до зачервяване на кашкавала.

* По желание може към сместа да се прибави шунка, а вместо краве сирене - моцарела.