Месото се нарязва на хапки и се разпределя на дъното на гювечетата. Като втори слой се поставя нарязан на полумесеци лук и нарязан на филийки чесън. Отгоре се разпределят нарязаните на кубчета картофи и след това нарязаната на кубчета тиква. Поръсва се със сол и избраната подправка. Аз използвах шарена сол и чубрица. Най-отгоре се завършва с нарязани на кръгчета домати. Понеже в момента нямах пресни домати, намазах с домашна лютеница.
В гювечетата се налива вода малко повече от половината обем. Полива се равномерно с олиото и се слагат капачетата. Гювечетата се поставят в студена фурна. Тя се загрява на 200С градуса С и като заври течността, се намалява на 180С градуса. След един час се махат капачетата и ястието се допича.

* За 2 гювечета (с обем 300-350 мл).