Тиквата се нарязва на кубчета и се вари в захарен сироп, приготвен от захарта и вода, да ги покрие. След като се сварят кубчетата се изваждат, а сиропът се прецежда и се охлажда. Вътре се поставя желатинът, затопля се да се разтвори и се прибавя ром. Сварените кубчета се поставят във форми, заливат се с желатина и се оставят на хладно.