Нарязания лук се изпържва в масло до пожълтяване, прибавят се червения пипер и нарязаното на кубчета месо, посолява се, изпържва се и се задушава под похлупак. След като течността се изпари, се прибавя малко вода и задушаването продължава. Когато месото е почти омекнало, се прибавя сметаната, разбита с брашното, и се задушава. Поднася се с варени макарони, поръсени с настъргано сирене и ситно нарязана шунка.