Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сьомга със сос от лимон и копър
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 97 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г филе от сьомга
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесокът и кората на 1/2 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сушен копър или 4 с.л. пресен, нарязан на много ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • За гарнитура:
  • Добави в списъка за пазаруванепаста, варени картофи или ориз
Начин на приготвяне
Сьомгата (4 шайби от филето) се запържва в тиган на среден огън и с капак, докато добие златиста кафява коричка. Изважда се и се слага на топло. В мазнината, в която е запържена рибата, се налива сметаната, слагат се подправките, лимоновият сок и настърганата кора от лимон. Оставя се да поври 5 минути. Рибата и гарнитурата й се разпределят на порции и се поливат със соса. Сосът трябва да е малко по-солен и кисел от нормалното, защото той подправя и рибата, и гарнитурата. Не се слага черен пипер.

* Количествата са за 2 порции.
* Сосът подхожда на всякаква риба, запържена без панада.
Рецептата е добавена от Aliana на 24 Март 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
T. e. си опитала рецептата и не ти харесва ;)? Ние също обичаме сьомга и има периоди от време, когато и през ден е на трапезата ни. И повярвай ми, тогава си щастлив, ако имаш няколко сигурни рецепти, които се харесват от всички в къщи и внасят разнообразие. И най-вкусното нещо омръзва, когато стане постоянно, а сьомгата е една от най-честите храни у нас. Оставаме и без хляб, и без масло, и без захар, но сьомга винаги има във фризера :) По същата логика може да се изкоментират много храни - например агнешко. Ако питаш моите мъже, агнешко на скарата + сол + пипер е най-добрият начин, и всякакви други технологии и съставки развалят чудесния вкус.10 Сеп 2016
# 13
sonita1
майстор с шприц
Сьомгата е такава разкошна риба че е най добре да се запържи по 2, 3 минути от двете страни и да и се наслаждаваш. Всякакви сосове просто развалят чудесният вкус. Но все пак това си е мое мнение...9 Сеп 2016
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да ви е сладко, Мариа! Благодаря за хубавия коментар и за снимката! :)24 Ное 2015
# 11
Alouette
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за чудесната рецепта, получи се много вкусно! :)
[Изпробвана]
24 Ное 2015
снимки от
Alouette
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 24 Ное 2015
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, прав си, пропуснала съм да отбележа, че ползвам често замразено филе и пърженето с капак се отнася до него - слагам го замразено и докато отвън се образува коричка, вътре филето успява да се размрази и да стане точно сочно и кремаво. Ако се пържи без капак, замразеното филе остава сурово, когато коричката е както трябва или пък става много тъмно отвън, докато отвътре е добре. Ако ползваш прясно филе или размразено, си го приготвяш без капак :) Извинявам се за неуточненото указание :)5 Яну 2015
# 9
madrid09
ентусиаст с миксер
Благодаря, но не разбрах защо трябва да се пържи под капак? Защото така ми се свари. Без капак стана по добре4 Яну 2015
снимки от
r1a2d3i4
магьосник в кухнята
Снимка 4 13 Окт 2014
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се много, мила! Снимката е много апетитна, благодаря ти :)6 Сеп 2014
# 7
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И ние много я харесахме тази рецепта, бързо и много лесно за приготвяне! Благодаря, Али за добрата идея! :)
[Изпробвана]
5 Сеп 2014
снимки от
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 5 Сеп 2014
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за хубавите думи, Лидиа :) Не знам какъв вид сметана ползваш, може да е от нея, ако е от тези готварските, тя има сгъстители и ѝ е нужно по-малко време да ври. Ще се радвам, ако следващия път качиш и снимка :)23 Мар 2013
# 5
lidiika
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
страхотна рецепта! малко ми се получи гъст соса, но ще отстраним този дефект следващия път:) много вкусно и лесно, спагетите са идеална гарнитура!
[Изпробвана]
23 Мар 2013
# 4
neli_asneli
виртуоз с тиган
цената е около 24-25 лв в Метро, ав Кауфлант 40 лева9 Окт 2012
# 3
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сьомгата, както и да се направи е вкусна... Аз я пържа обикновено, малко лимон, копър, соев сос и тук се продава wasabi нашият хрян на прах, който се смесва с вода. Някой може ли да ми каже, каква е цената на филето без кожа в България..!!?
[Изпробвана]
8 Окт 2012
# 2
campnou
виртуоз с тиган
Браво, аз съм почитател на сьомгата и тази рецепта е супер. Отива в любими.25 Мар 2012
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Много вкусно изглежда, сьомга и паста любимото ни ястие, семпло и красиво поднесени, красиви снимки.25 Мар 2012
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 24 Мар 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunika
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.