 |
|
Сьомга със сос от лимон и копър
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 4  Любима на 107 готвача  |  |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 500 г филе от сьомга
- • 300 мл сметана
- • сокът и кората на 1/2 бр. лимон
- • 2 с.л. сушен копър или 4 с.л. пресен, нарязан на много ситно
- • 1 с.л. магданоз
- • сол
- • олио
- За гарнитура:
- • паста, варени картофи или ориз
Начин на приготвяне
Сьомгата (4 шайби от филето) се запържва в тиган на среден огън и с капак, докато добие златиста кафява коричка. Изважда се и се слага на топло. В мазнината, в която е запържена рибата, се налива сметаната, слагат се подправките, лимоновият сок и настърганата кора от лимон. Оставя се да поври 5 минути. Рибата и гарнитурата й се разпределят на порции и се поливат със соса. Сосът трябва да е малко по-солен и кисел от нормалното, защото той подправя и рибата, и гарнитурата. Не се слага черен пипер.
* Количествата са за 2 порции.
* Сосът подхожда на всякаква риба, запържена без панада.
* Количествата са за 2 порции.
* Сосът подхожда на всякаква риба, запържена без панада.
Рецептата е добавена от Aliana на 24 Март 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 14 Aliana [Автор на рецептата] | T. e. си опитала рецептата и не ти харесва  ? Ние също обичаме сьомга и има периоди от време, когато и през ден е на трапезата ни. И повярвай ми, тогава си щастлив, ако имаш няколко сигурни рецепти, които се харесват от всички в къщи и внасят разнообразие. И най-вкусното нещо омръзва, когато стане постоянно, а сьомгата е една от най-честите храни у нас. Оставаме и без хляб, и без масло, и без захар, но сьомга винаги има във фризера  По същата логика може да се изкоментират много храни - например агнешко. Ако питаш моите мъже, агнешко на скарата + сол + пипер е най-добрият начин, и всякакви други технологии и съставки развалят чудесния вкус. | 10 Сеп 2016 |
| # 13 sonita1  | Сьомгата е такава разкошна риба че е най добре да се запържи по 2, 3 минути от двете страни и да и се наслаждаваш. Всякакви сосове просто развалят чудесният вкус. Но все пак това си е мое мнение... | 9 Сеп 2016 |
| # 12 Aliana [Автор на рецептата] | Да ви е сладко, Мариа! Благодаря за хубавия коментар и за снимката! | 24 Ное 2015 |
| # 11 Alouette [Изпробвал рецептата] | Благодаря за чудесната рецепта, получи се много вкусно! [Изпробвана] | 24 Ное 2015 |
| снимки от Alouette [Изпробвал рецептата] |
 |
24 Ное 2015 |
| # 10 Aliana [Автор на рецептата] | Да, прав си, пропуснала съм да отбележа, че ползвам често замразено филе и пърженето с капак се отнася до него - слагам го замразено и докато отвън се образува коричка, вътре филето успява да се размрази и да стане точно сочно и кремаво. Ако се пържи без капак, замразеното филе остава сурово, когато коричката е както трябва или пък става много тъмно отвън, докато отвътре е добре. Ако ползваш прясно филе или размразено, си го приготвяш без капак Извинявам се за неуточненото указание | 5 Яну 2015 |
| # 9 madrid09  | Благодаря, но не разбрах защо трябва да се пържи под капак? Защото така ми се свари. Без капак стана по добре | 4 Яну 2015 |
| снимки от r1a2d3i4 |
 |
13 Окт 2014 |
| # 8 Aliana [Автор на рецептата] | Радвам се много, мила! Снимката е много апетитна, благодаря ти | 6 Сеп 2014 |
| # 7 Senjak [Изпробвал рецептата] | И ние много я харесахме тази рецепта, бързо и много лесно за приготвяне! Благодаря, Али за добрата идея! [Изпробвана] | 5 Сеп 2014 |
| снимки от Senjak [Изпробвал рецептата] |
 |
5 Сеп 2014 |
| # 6 Aliana [Автор на рецептата] | Благодаря за хубавите думи, Лидиа Не знам какъв вид сметана ползваш, може да е от нея, ако е от тези готварските, тя има сгъстители и ѝ е нужно по-малко време да ври. Ще се радвам, ако следващия път качиш и снимка | 23 Мар 2013 |
| # 5 lidiika  [Изпробвал рецептата] | страхотна рецепта! малко ми се получи гъст соса, но ще отстраним този дефект следващия път много вкусно и лесно, спагетите са идеална гарнитура! [Изпробвана] | 23 Мар 2013 |
| # 4 neli_asneli | цената е около 24-25 лв в Метро, ав Кауфлант 40 лева | 9 Окт 2012 |
| # 3 la.Rioja [Изпробвал рецептата] | Сьомгата, както и да се направи е вкусна... Аз я пържа обикновено, малко лимон, копър, соев сос и тук се продава wasabi нашият хрян на прах, който се смесва с вода. Някой може ли да ми каже, каква е цената на филето без кожа в България..!!? [Изпробвана] | 8 Окт 2012 |
| # 2 campnou | Браво, аз съм почитател на сьомгата и тази рецепта е супер. Отива в любими. | 25 Мар 2012 |
| # 1 steffanell | Много вкусно изглежда, сьомга и паста любимото ни ястие, семпло и красиво поднесени, красиви снимки. | 25 Мар 2012 |
| снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
  |
24 Мар 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.