Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Супа с пуешко, печурки и червена леща
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 големи глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване1 - 1.2 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 л пилешки, зеленчуков или гъбен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване400 г червена леща
  • Добави в списъка за пазаруване150 г розички карфиол
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пуешко филе от гърдите - сурово - или месо от бута, предварително сварено
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. цукини (зелени тиквички)
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. пресен босилек, нарязан на ивици
  • Добави в списъка за пазаруванелиста босилек за поднасянето
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
Начин на приготвяне
Чесънът и лукът се нарязват на ситно. Печурките се нарязват на шайби, чушките на ивици, доматите се обелват и се нарязват на кубчета. Морковите и цукините се нарязват също на кубчета.

Загрява се зехтинът в тенджера и в него се запържват лукът и чесънът, нарязани на ситно, докато лукът стане като стъклен. Добавят се печурките и чушките, и се бъркат, докато чушките станат ароматни. Добавят се доматените кубчета и се позапържват няколко минути. Наливат се виното и бульонът, подправя се със се сол и черен пипер. Слагат се карфиолът, морковът и лещата. Оставя се да ври 20 минути. Добавят се пуешкото, цукините и нарязания босилек. Супата ври още 10 минути.

Сервира се поднесена с листа пресен босилек.

* Ако доматите ви са по-меки, им се правят плитки разрези и се попарват с вряща вода за няколко минути. Така се обелват лесно. Ако са пък твърди, се обелват директно с белачка за картофи или аспержи.
Рецептата е добавена от Aliana на 16 Август 2013 г.
Източник: с промени по рецепта на издателство Parragon
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Герганче, чудесен резултат! Снимките са много хубави! Радвам се, че рецептата ти е била полезна, а и ви е харесала на вкус! Добър апетит, мила!15 Дек 2013
снимки от
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Това е около 2/3 от супата.
Снимка 5
15 Дек 2013
# 3
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Супата е много вкусна, а и здравословна! Рали, благодаря за рецептата! Много се радвам, че така успях да си използвам остатъците от пуйката за Деня на благодарността. Пропорцията е доста голяма - очаквах да напълня най-голямата си тенджера (4 литра), а излезе, че имах нужда и от една по-малка (около 2 литра). Ще си имаме хубава вечеря за следващите няколко дни.
[Изпробвана]
15 Дек 2013
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Надявам се да ти хареса, както и на нас :)18 Авг 2013
# 1
BlueCaramel
виртуоз с тиган
Симфония от вкусове и аромати обещава тази супица. Ще се пробва.16 Авг 2013
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 16 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.