В подходяща тенджера се сипва вода и се оставя да заври. След като заври се слага рибата с малко сол.
Докато рибата се свари се нарязват 1-2 бр. картофи и 1-2 бр. моркови на ситно. Количеството на картофите и морковите се преценяват в зависимост от това дали обичате супата по-рядка или по-гъста. След като рибата се свари се изважда от водата и се оставя да изстине.
Слагате във водата картофите и морковите. Докато те се варят, рибата се обезкостява. Когато морковите и картофите са почти сварени рибата се връща във водата. Препичат се 2-3 бр. сухи люти чушлета и се нарязват в супата. Препичат се скилидките чесън и се слагат цели и отделно 1-2 скилидки непрепечени, нарязани на филийки. Червеният лук се нарязва на едро и също се препича част от него. Добавя се 1 бр. зеленчуков бульон - бульона е солен, така че в началото сложете по-малко сол, за да не пресолите супата.Оставете супата да ври още 10-15 минути, за да се разтвори бульона и да се свари лука. След като супата е готова се снема от котлона.
В подходящ съд се загряват 2-3 с.л. зехтин или олио, така че да започне почне да пуши. Изсипва се нагорещения зехтин в супата като се разбърква (внимавайте пръска). Затваряме тенджерата с капак и оставяме да престои десетина минути.