Бланшираме спанака за окол 2-3 минути във вряща подсолена вода, след което го изплакваме със студена вода, за да си запази цвета. Пилешките фенери поставяме в студена подсолена вода и ги сваряваме. Месото, което е по тях, след това можем по желание да добавим в супата.

В отделна тенджера се задушават в зехтина (или олиото) ситно настърганите моркови и лук. След няколко минути се заливат с бульона от пилето. След като течността заври се добавят нарязаните на кубчета картофи и супата се подправя със сол и черен пипер. Вари се около 15 минути на слаб огън. Добавят се нарязания на ситно спанак и фидето. Жълтъкът на едно яйце се разбива със сметаната (или киселото мляко), добавят се два черпака от бульона, след което застройката се излива при непрекъснато бъркане в супата.