Спанакът се измива обилно с вода и се почиства. Нарязва се ситно и се задушава в част от маслото и малко вода. Яйцата се разбиват и към тях се прибавя натрошеното сирене. Разрежда се с киселото мляко. В предварително намазнена тавичка се изсипва спанакът. Подправя се на вкус. Залива се със сместа, а върху нея се слага останалото масло на малки парченца. Запича се на умерена фурна до златисто.