Спанакът се нарязва на ситно (ако е замразен се размразява и отцежда добре) и се слага в незалепващ тиган заедно с артишока (в случай, че използваме). След 2-3 минути добавяме останалите продукти и бъркаме до пълното разтапяне на сирената.

* Сервира се със солени бисквитки, солети, препечени филийки, запържени филийки с пармезан и зехтин или за гарнитура.