Спагети от тиквички с веган сос от карфиол
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
- За спагетите:
- • 6 бр. малки тиквички
- • 2 с.л. зехтин
- • черен пипер, сол
- За соса:
- • 1/2 глава карфиол
- • 1 глава лук
- • 2 скилидки чесън
- • 1 с.л. зехтин
- • 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- • черен пипер, сол
- • чери домати за гарниране
Начин на приготвяне
Първо се приготвя соса за спагетите. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в 1 с.л. зехтин. Когато омекне се прибавят смачканите скилидки чесън и след около минута накъсаният на розички карфиол. Залива се с 1 ч.ч. вода, овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да къкри 5-10 минути. Прибавя се лимоновия сок и се пасира до получаване на гладък сос.
Докато соса се вари се приготвят тиквичките. Почистват се и с помощта на спирализатор се нарязват на спагети. Овкусяват се със сол, черен пипер и зехтин. Разбърква се добре. На два пъти тиквичките се задушават в тиган с незалепващо покритие. Необходими са им не повече от 3-4 минути.
След като се извадят тиквичките в същия тиган да се задушат за 1-2 минути нарязани на половинки чери домати.
Тиквичките се прехвърлят в чинии. Всяка порция се залива с половината от соса и отгоре се разпределят чери доматите.
Докато соса се вари се приготвят тиквичките. Почистват се и с помощта на спирализатор се нарязват на спагети. Овкусяват се със сол, черен пипер и зехтин. Разбърква се добре. На два пъти тиквичките се задушават в тиган с незалепващо покритие. Необходими са им не повече от 3-4 минути.
След като се извадят тиквичките в същия тиган да се задушат за 1-2 минути нарязани на половинки чери домати.
Тиквичките се прехвърлят в чинии. Всяка порция се залива с половината от соса и отгоре се разпределят чери доматите.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 17 Април 2019 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '19 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с карфиол и броколи ⋅ Ястия с тиквички ⋅ Безмесни ястия с карфиол и броколи ⋅ Постни ястия с карфиол ⋅ Вегански ястия с карфиол ⋅ Безмесни ястия с тиквички ⋅ Постни ястия с тиквички ⋅ Вегански ястия с тиквички ⋅ Вегански рецепти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mimoza784 [Автор на рецептата] |
17 Апр 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.