Леко се затопля прясното мляко и се прибавя натрошения телешки бульон, за да може да се разтвори по-добре. Прибавят се топеното сирене, сока от лука и се разбърква добре, докато се получи приблизително еднородна смес. Прибавя се брашното и се разбърква добре. Солта се добавя накрая, ако е необходимо. Пържолите се нареждат в тава (25х30 см) и върху тях се излива заливката. Пече се в предварително загрята фурна до готовност, соса трябва да се стегне и да е видимо запечен отгоре.