Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Соленки с пълнеж от гъби
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване300 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. вода или зеленчуков бульон
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пресни печурки
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г Филадефия, Ексквиза или Крема
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ситно накълцан гладък магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ситно накълцан копър (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ситно смлян черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън, пресовани (или повече)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лют червен пипер (по желание)
Начин на приготвяне
За тестото се смесват брашното и бакпулвера и се пресяват. Омесват се с маслото, белтъка, солта и водата. Оставя се на хладно. Гъбите се измиват на течаща вода или само се изтриват с грапава чиста кърпа. Ако се мият, се подсушават внимателно и основно. Нарязват се на ситно или се смилат на едро. Ако не са мити неправилно, не отделят (много) сок.
Към гъбите се прибавят подправките, объркват се много добре. Магданоза и копъра се изтърсват след миенето или се попиват с кърпа. Накрая се слага сиренето и се обърква. Оставя се да престои, дали на стайна температура или на хладно, има различни мнения. Ако ще се приготвя много по-късно, е по- добре хладилник. Но на стайна температура се овкусява по-интензивно.
Фурната се загрява на 170 С (вентилатор 150-160). Тестото се разточва на тънко. Изрязват се кръгове или квадрати, пълнят се с лъжица и се затварят на полумесеци или триъгълници. Нареждат се в тава с хартия за печене и се пекат около 25 минути. Колкото по-големи са соленките, толкова по-ниска е температурата и по-дълго времето. След изваждане могат, още топли, да се натъркат с отрязана скилидка чесън. Сервират се с доматена салата или салата от червени печени чушки.
Рецептата е добавена от Aliana на 8 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
BABY
магьосник в кухнята
Ралииииииииии, дай да те разцелувам, цун, цун, цун :) Мерси за рецептата, ама много мерси!8 Фев 2009
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, така беше! Знаете ли го? Имах чувстото, че не съм яла по-вкусно сирене! Дали от носталгия или наистина беше така...?!8 Фев 2009
# 2
zuzkoto
магьосник в кухнята
Рали, по всяка вероятнос сиренето е Дунавия.8 Фев 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
За Веси :-) и за всички останали. Аз веднъж ги направих с едно сирене, което ми донесоха от БГ, мисля, че се казваше Дунав. Станаха също супер вкусни!8 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от donka_mrот natalicatот latino10от latino10от latino10от latino10от latino10от krasikn10от krasikn10от zlareот zlareот Elinor73от Elinor73от mamcheto61от mamcheto61от nikolovaevaот nikolovaevaот Slavinaот Radulovaот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.