Киселото мляко се разбърква със содата. Към него се добавят олиото, разтопеното масло и солта. Сипва се по малко от брашното и се омесва средно твърдо тесто. Разточват се кори с дебелина 0.5 см. Всяка кора се ръси с брашно и с помощта на стъклена чаша се режат кръгчета. Върху кръгчето се поставя малко плънка. Покрива се с още едно кръгче, краищата на което се прилепват леко с пръсти, за да прилепне към долното кръгче. Плънката се приготвя по следния начин: телешката кайма се запържва леко в малко мазнина, заедно с подправките. Към охладената кайма се добавя 1 сурово яйце и се разбърква. Соленките се подреждат в намаслена тава и се поставят в загрята фурна. Изпичат се до порозовяване.