Прави се кашичка с маята, 1 с.л. брашно и прясно мляко и се оставя да шупне. Яйцата се разбиват с маста, солта и шупналата мая. Изсипва се в брашното и се замесва меко тесто. За плънката се задушава ситно нарязания лук в малко олио. Добавя се каймата, разбита с малко вода и се пържи до изпаряване на водата. Слагат се подправките и се оставя да изстине. Тестото се разточва на тънко и се изрязват кръгчета с помощта на чаша. В средата на всяко се поставя по 1 ч.л. от плънката. Прегъват се на две и краищата се прищипват и се намазват отгоре с разбито яйце. Пекат се в намазнена тава на 180 С до златисто.