Продуктите се слагат в машинка за хляб и се избира опция *тесто* или при липса на такава, тестото се замесва ръчно. Оставя се в хладилник да отлежи за една нощ.
Разделя се на около 4-5 топчета и всяко се разточва във формата на кръг. Разрязва се през центъра на триъгълници, в широката част на които се слага натрошено сирене (парченца кашкавал и/или колбас). Завива се като охлювче от широката към тясната страна на триъгълника. Ако плънката е с кашкавал, се подвиват крайчетата от широката част на триъгълника, за да не изтече кашкавала по време на печенето. Пекат се във фурна, предварително загрята на 180 С. Сервират се топли с айрян или прясно мляко.

* Тестото е универсално и от него стават много вкусни мекици, пирожки, питки. Ако сиренето се замени с мармалад с настъргани орехи или с локум и след изпичането се поръси пудра захар, стават кифлички.