Солена палачинкова торта Охлювчета
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 111 готвача |
Снимката е добавена от veniveni21
Необходими продукти
- За палачинките:
- • 1 л прясно мляко
- • 6 бр. яйца
- • 400 г брашно
- За плънката:
- • 500 г картофи
- • 2 бр. жълтъци
- • 400 г заквасена сметана
- • 3 ч.л. майонеза
- • 1 връзка копър
- • 1 ч.л. чесън на прах
- • 1 с.л. маргарин
Начин на приготвяне
Прясното мляко се разбива с яйцата, добавя се брашното до получаване на смес с необходимата гъстота за смес за палачинки (като по-гъста боза). Изпържват се палачинките.
Плънка: Картофите се обелват и сваряват. Докато са още врели, се намачкват и се добавят двата жълтъка и маргарина. Така полученото картофено пюре трябва да е много гъсто. Заквасената сметана, майонезата, чесъна и нарязания копър се смесват и бъркат до получаване на хомогенна смес.
В купа се слага алуминиево фолио, така че да покрие цялата вътрешност на купата. Част от млечната смес се използва за намазването на палачинките, които след това се навиват на руло. Така навитите палачинки се нарязват на шайби (охлювчета), дебели около 1.5 см. Получените охлювчета се подреждат по стените и дъното на купата, като максимално се прилепват едно към друго. След като се покрие изцяло купата, се слага пласт от картофеното пюре, което да стига до към средата на купата. Върху пюрето се поставя пласт от млечния крем, дебел не повече от 1.5-2 см. Накрая се добавя пак картофено пюре, докато се покрие цялата купа (без връх), най-отгоре се поставя една палачинка. Завива се с алуминиево фолио и се оставя да престои една нощ в хладилник. След като се извади тортата от хладилника, се маха фолиото, с което е покрита купата, поставя се чиния, която да покрие купата и се обръща, леко се изтръсква и се премахва купата. Накрая се отстранява и фолиото, с което бяха покрити стените на купата. Сервира се охладено.
Плънка: Картофите се обелват и сваряват. Докато са още врели, се намачкват и се добавят двата жълтъка и маргарина. Така полученото картофено пюре трябва да е много гъсто. Заквасената сметана, майонезата, чесъна и нарязания копър се смесват и бъркат до получаване на хомогенна смес.
В купа се слага алуминиево фолио, така че да покрие цялата вътрешност на купата. Част от млечната смес се използва за намазването на палачинките, които след това се навиват на руло. Така навитите палачинки се нарязват на шайби (охлювчета), дебели около 1.5 см. Получените охлювчета се подреждат по стените и дъното на купата, като максимално се прилепват едно към друго. След като се покрие изцяло купата, се слага пласт от картофеното пюре, което да стига до към средата на купата. Върху пюрето се поставя пласт от млечния крем, дебел не повече от 1.5-2 см. Накрая се добавя пак картофено пюре, докато се покрие цялата купа (без връх), най-отгоре се поставя една палачинка. Завива се с алуминиево фолио и се оставя да престои една нощ в хладилник. След като се извади тортата от хладилника, се маха фолиото, с което е покрита купата, поставя се чиния, която да покрие купата и се обръща, леко се изтръсква и се премахва купата. Накрая се отстранява и фолиото, с което бяха покрити стените на купата. Сервира се охладено.
Рецептата е добавена от sladurko на 6 Декември 2009 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '09 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 11 sladurko [Автор на рецептата] | Благодаря guarinociro. Радвам се че ви е харесала. | 12 Фев 2011 |
снимки от guarinociro [Изпробвал рецептата] |
8 Фев 2011 | |
# 10 guarinociro [Изпробвал рецептата] | Невероятно вкусна и ефектна торта. С планките може да се импровизира, аз ги мазах със сирене крема, лютени4ка и песто от босилек и сирене парминджано, като ги редувах бяло, зелено и 4ервено, запълних с руска салата. Само неможах да снимам пар4енце, но не се разпадат, достатъ4но е стегната. Комплименти за рецептата. [Изпробвана] | 8 Фев 2011 |
# 9 milena75 | Правила съм тази торта, но в сладък вариант с готови рула, много лесна е за приготвяне и е много ефектна. Като се извади от хладилника непосредствено преди сервирането не се разпада. Аз даже я държах известно време във фризера, но като я правих беше лято, мисля, че тук няма да се наложи, като престои достатъчно време всички съставки ще се споят и ще стане чудесна. | 20 Дек 2010 |
# 8 miroslava123 | Много оригинална рецепта! Аз също ще се опитам да я направя. Но ме притеснява дали отрязание парчета торта ще запазят желаната форма? Моля който я е приготвял да пише . | 20 Дек 2010 |
# 7 polisewoman | ето това е вкусотия | 12 Яну 2010 |
снимки от veniveni21 [Изпробвал рецептата] |
Две рецепти в едно... |
1 Яну 2010 |
# 6 veniveni21 [Изпробвал рецептата] | Супер-радост за окото и стомаха. [Изпробвана] | 1 Яну 2010 |
# 5 cveti_3108 | Много интересна! 5! И естествено в любими | 8 Дек 2009 |
# 4 ivka | Правила съм това предястие по подобна рецепта. За пълнеж на палачинките използвам крема сирене или намачкано меко сирене смесено с краве масло или маргарин и овкусено с черен пипер и нарязан на ситно магданоз. Между двата пласта пюре слагам готова руска салата, когато нямам време да направя домашна. В краен случай може да се използват готови палачинки от супера. Пробвайте да направите тази солена торта, гостите ви ще бъдат приятно изненадани. | 7 Дек 2009 |
снимки от sladurko [Автор на рецептата] |
ето така се получи при мен :) |
6 Дек 2009 |
# 3 i4eto3421 | Със сигурност ще я пробвам. Много е хубава. | 6 Дек 2009 |
# 2 sladurko [Автор на рецептата] | изисква много време, но си заслужава да я пробва човек. | 6 Дек 2009 |
# 1 romantika | Супер, много е красива. | 6 Дек 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.