Почистените и нарязани гъби се задушават в 30 г от маслото около 10 минути (до омекване) и се наръсват със сол и черен пипер. Палачинките се нареждат в намазана с мазнина и наръсена с галета тортена форма, като през една се покриват със задушените гъби и с настъргания на едро ренде кашкавал. Заливат се със сос, приготвен от маслото, брашното, млякото, жълтъка на яйцето и сол на вкус и се пекат в силно загрята фурна до зачервяване на заливката. Тортата се поднася топла със салата по избор.