Кашуто се смила на прах в блендер или кафемелачка, маслата се разтопяват на микровълновата фурна. След това всички продукти се смилат на блендер до хомогенност. Бях опитала на пасатор, но кашуто остана леко зърнисто, въпреки че предварително беше смляно на прах. Разсипва се по бурканчета и се оставя в камерата за една нощ. В началото след като се извади е по-твърд, да се изважда 5-10 минути. преди консумация. Ако е добре смлян, консистенцията му е гладка, като на нормален сладолед. Предпочитам да използвам кокосово мляко от консерва, защото за разлика от кокосовото в картонена кутия, в него няма захар.

Това е моята интерпретация на ето тази рецепта http://dragonsuperfoods.com/bg/лукума-сладолед/