Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладко от боровинки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг боровинки
  • Добави в списъка за пазаруване2.4 кг захар
  • Добави в списъка за пазаруване800 мл вода
Начин на приготвяне
Боровинките се почистват, след което се измиват обилно със студена вода и се отцеждат добре в сито. Бланшират се 5 минути във вряща вода, за да омекнат. Заливат се с горещ сироп, приготвен от захарта и от водата, в която се бланширани. Вари се до сгъстяване на сиропа и сладкото, още горещо, се налива в сухи и затоплени буркани, които веднага се затварят. Може да се стерилизират 5 минути.
Рецептата е добавена от tillia на 10 Юли 2009 г.
Източник: Домашни консерви - Петров, Малчев
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, както пише Бони - ще стане мармалад. Не съм правила, но след като са почистени и измити добре, бих ги смачкала и сложила да кипнат. След това бих ги пасирала, прибавила захар (на 1 кг плод - 500 г захар - за мармалад е с по-малко захар) и при непрекъснато разбъркване варила до готовност. И по горната рецепта да приготвиш, като омекнат плодовете, пасирай и продължи варенето до готовност. Но Бони е права- плодовете са малки и почти не се усещат. Както и да пробваш, няма да се хвърли! :)24 Авг 2017
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Колко отдавна не съм правила това сладко! Децата бяха малки и родителите ми няколко години лятно време ходеха за по месец на Петрохан. От там берехме червени и черни боровинки, горски ягоди, малини, къпини. И приготвяхме сладка и ароматно вино. Приятни спомени, невъзвратимо минало! Бони, много се радвам че си го направила и си качила снимки. Да ви е сладко! :)24 Авг 2017
# 3
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сигурно ще стане - по скоро като мармалад може би. Всъщност тези боровинки са горски, не са култивирани и са дребни. Като се сварят плодовете почти не се усещат.22 Авг 2017
# 2
zlare
магьосник в кухнята
Отдавна съм хвърлила мерак на тази рецепта, Но се опасявам дали децата ще харесат с плод... ако пасирам плодовете предполагам, че пак ще стане... дайте съвет... благодаря22 Авг 2017
# 1
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отдавна си мечтаех за домашно сладко от боровинки. По нашия край не виреят боровинки, но тази година имахме щастието да пътуваме и на връщане от любимите планини на Юндола си купихме. Сварих сладкото в съотношение 1:1 захар:плод. Наложи се да добавя по 0, 100 г вода на всеки килограм плод, защото боровинките макар и доста узрели не пуснаха сок. В края на варенето сложих по 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина на всеки кг плод. Затворих горещото сладко в бурканчета и обърнах без да ги варя.
[Изпробвана]
22 Авг 2017
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 22 Авг 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот Reflektот Slavinaот Slavinaот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ky6iот ky6iот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.