Настържете кашкавала и нарежете шунката на тънки резенчета. Нарежете листа бутер тесто по ширина на 4 парчета. Разделете шоколада и го разпределете по 2 от парчетата тесто (върху половината парче), след което го прегънете на половина по дължина и притиснете краищата така, че да прилепнат. След това направете хоризонтални резени по горната повърхност на бутерките. По същия начин направете и солените - разпределете по равно шунката и кашкавала върху половината парче тесто, сгънете на половина и прилепете краищата, направете хоризонталните резени. Намазнете тавата, поставете бутерките и ги намажете с разбитото яйце. Сложете да се пекат при температура 170-180С градуса.