Прави се тесто от пресятото брашно и останалите продукти и се оставя на хладно място. След около половин час се разточва на кора, поставя се в тавичка и се изпича. Междувременно се прави тестото за бишкоти: Разбиват се жълтъците с половината захар, след малко се прибавят 2 лъжици вода и разбиването продължава, докато сместа се сгъсти. Разбиват се белтъците на сняг, прибавя се останалата захар и разбиването продължава, докато снегът се втвърди. Прибавят се белтъчения сняг и пресятото на два пъти брашно в жълтъците. Прасковите се подреждат върху изпеченото тесто (с разрязаната повърхност нагоре), поръсват се със захар, смесена с канела и ситно нарязани бадеми, покриват се с бишкотеното тесто и се доизпича.