Сладкиш София
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 33 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- За тестото:
- • 3 бр. жълтъци
- • 150 г масло
- • 300 г брашно
- • 10 г бакпулвер (1 пакетче)
- • 100 мл прясно мляко
- • 50 г захар
- За крема:
- • 3 бр. белтъци
- • 200 г захар
- • 100 г нарязани орехи
- • 50 г шипков мармалад
- • кората на 1 лимон
Начин на приготвяне
Крема се приготвя като трите белтъка се разбиват в сух съд с 200 г захар до сгъстяване. Прибавят се мармалада, начупените орехи и кората от лимона. Разделя се на 2 части.
Тестото се приготвя като маслото се разбива със захарта, като постепенно се прибавят жълтъците и се разбиват до побеляване. Добавя се 3 с.л. мляко и брашното, смесено с бакпулвера. Замесва се меко тесто и се дели на 3 части, като едната е значително по-голяма от останалите. Двете части се оставят в фризер, да стегнат.
Третата най-голяма част от тестото се омесва с останалото мляко и се разстила в средно голяма тавичка. Изсипва се едната част от крема, отгоре се стърже едната част от тестото, пак крем, и отгоре се настъргва останалата част от тестото. Пече се в предварително загрята фурна, до готовност и след като изстине, се реже на ромбоиди.
Тестото се приготвя като маслото се разбива със захарта, като постепенно се прибавят жълтъците и се разбиват до побеляване. Добавя се 3 с.л. мляко и брашното, смесено с бакпулвера. Замесва се меко тесто и се дели на 3 части, като едната е значително по-голяма от останалите. Двете части се оставят в фризер, да стегнат.
Третата най-голяма част от тестото се омесва с останалото мляко и се разстила в средно голяма тавичка. Изсипва се едната част от крема, отгоре се стърже едната част от тестото, пак крем, и отгоре се настъргва останалата част от тестото. Пече се в предварително загрята фурна, до готовност и след като изстине, се реже на ромбоиди.
Рецептата е добавена от Vida на 20 Март 2009 г.
Източник: Домашна библия
Източник: Домашна библия
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
29 Яну 2012 | |
# 2 bonbonki | много е хубав и вкусен | 29 Яну 2012 |
# 1 Elti [Изпробвал рецептата] | Сладкишът е много хубав - най-ми хареса хрупкавата маслена коричка отгоре. Очаквах белтъчната смес да има вкус подобен на целувка, но не е така. Аз промених рецептата спрямо наличните продукти - вместо шипков мармалад сложих течен шоколад. Добавих и няколко вишни от сладко. Минах без орехи. [Изпробвана] | 29 Яну 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.