Сладкиш *Дамски каприз* - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 37 готвача |
Снимката е добавена от jardin
Необходими продукти
- • 5 бр. яйца
- • 2 ч.ч. захар
- • 125 г масло или олио
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 2 ч.ч. брашно
- • 10 г бакпулвер
- • 1 ванилия
- • 2-3 щипки лимонена киселина
- • сладко или конфитюр от вишни или сини сливи
- • 1/2 ч.ч. натрошени орехи
Начин на приготвяне
Всички продукти трябва да са със стайна температура.
Отделят се жълтъците от белтъците в различни (добре подсушени) купи. Разбиват се на ръка жълтъците с омекналото масло, добавя се 1 ч.ч. захар и 1 ванилия, разбива се. Добавя се 1 ч.ч. кисело мляко и отново се разбива. Пресяват се 2 ч.ч. брашно през сито и заедно с бакпулвера се добавят в купата и се разбива. Сместа трябва да може да се стича бавно. Изсипва се в тавичка с диаметър около 24 см, върху хартия за печене. Слагат се няколко вишни от сладкото отгоре.
Пече се в предварително загрята фурна на 180С градуса за 25-30 минути.
Белтъците се разбиват в напълно суха купа с миксер до получаване на твърд сняг. Добавят се 2-3 щипки лимонена киселина, и пак се разбива. Добавя се 1 ч.ч. захар постепенно и се разбива.
Изважда се тавичката и се изчаква 2-3 минути. Намазва се със сладкото, поръсва се с орехите. Изсипва се белтъчната глазура, заглажда се и с опакото на лъжица се оформят връхчета. Запича се за няколко минути само на горен реотан до покафеняване.
Отделят се жълтъците от белтъците в различни (добре подсушени) купи. Разбиват се на ръка жълтъците с омекналото масло, добавя се 1 ч.ч. захар и 1 ванилия, разбива се. Добавя се 1 ч.ч. кисело мляко и отново се разбива. Пресяват се 2 ч.ч. брашно през сито и заедно с бакпулвера се добавят в купата и се разбива. Сместа трябва да може да се стича бавно. Изсипва се в тавичка с диаметър около 24 см, върху хартия за печене. Слагат се няколко вишни от сладкото отгоре.
Пече се в предварително загрята фурна на 180С градуса за 25-30 минути.
Белтъците се разбиват в напълно суха купа с миксер до получаване на твърд сняг. Добавят се 2-3 щипки лимонена киселина, и пак се разбива. Добавя се 1 ч.ч. захар постепенно и се разбива.
Изважда се тавичката и се изчаква 2-3 минути. Намазва се със сладкото, поръсва се с орехите. Изсипва се белтъчната глазура, заглажда се и с опакото на лъжица се оформят връхчета. Запича се за няколко минути само на горен реотан до покафеняване.
Рецептата е добавена от jardin на 15 Ноември 2015 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '15 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 sirma.hristova [Изпробвал рецептата] | Чудесен сладкиш [Изпробвана] | 1 Дек 2015 |
снимки от jardin [Автор на рецептата] |
1 Дек 2015 | |
снимки от jardin [Автор на рецептата] |
15 Ное 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.