От изброените продукти се омесва меко тесто и се оставя да си почине 20 минути. Отпочиналото тесто се разделя на 12 топчета. Всяко от тях се разточва до големината на десертна чинийка, като се поръсва с нишесте. Така разточените кори се поставят по 4 една върху друга, като между тях се поръсва с нишесте. Всяка от трите купчинки се разточва на тънка кора. Поръсва се пак с нишесте и се навива на стегнато руло. Рулата се нарязват на шайби с дебелина 1 см. Всяка от тях се разточва на кръг. Поставят се малко счукани орехи и кръга се сгъва на две. Получава се мидичка. Мидичките се намазват с разтопено масло и се пекат в гореща фурна (180 С) до зачервяване. За сиропа захарта и 3 и 1/2 ч.ч. вода се кипват и сиропа се оставя да ври 5 минути да се сгъсти заедно с пръчицата канела. Изпечените мидички се заливат с горещ сироп.