Сините домати се изпичат, обелват се и се нарязват на дребно. Сиренето се натрошава. Лукът и чушките се нарязват на дребно и се задушават в 2/3 от мазнината. Задушените зеленчуци се размесват с подготвените сини домати и сирене, половината от магданоза (нарязан на дребно) и 2 бр. яйца. Ако е необходимо, към сместа се добавя сол и тя се разпределя в гювечета, предварително намазани с останалата мазнина. Гювечетата се запичат за кратко време във фурна и се изваждат, за да се постави във всяко от тях по едно яйце, като се внимава да не се разкъса жълтъка му. След това гювечетата се поставят отново във фурната и се допичат. Ястието се сервира топло, гарнирано със зрънце черен пипер в средата на жълтъка и клонче пресен магданоз.