Пържолата се начуква, в единия й край се слага шунката, отгоре кашкавала и се завива на роле. Слага се с отвора надолу, за да не се развие и се слага в тавичка. Нарязват се картофите на кубчета и се слагат при ролето, поръсва се с подправки и сол, налива се вода и се пече до полуготовност. Сметаната се размива с хладка вода и се излива в тавичката. Малко преди да е готово, се слага парче кашкавал върху ролето, за да се запече. Накрая се поръсва с магданоз и копър.